Charakteristika: Strouhaný kokos se vyrábí z bílých kokosových jader, po nastrouhání se kokos suší.

Kokos je vydatným zdrojem energie zejména v podobě tuků . Oproti jiným ořechům obsahuje toto největší semeno na světě velké množství nasycených mastných kyselin. Kromě toho zde najdeme i řadu vitamínů zejména skupiny B, minerálních látek (hořčík, vápník, fosfor) a také vlákninu.

Díky obsahu minerálních látek je mletý kokos vhodný pro pacienty s osteoporózou a bolestí pohybového systému způsobené přetěžováním či zvyšováním svalového napětí

Využití: Sušený kokos se využívá především jako přísada na zákusky dorty, cukroví, ovocné saláty a jiné. Kokos lze přidat i do müsli, snídaňových kaší a cereálií, míchat do jogurtu a velmi netradiční je použití kokosu při obalování masa.

Složení: kokos strouhaný nízkotučný

Země původu: Indonesie

Foto pouze ilustrační