Klikva, které se lidově říká též americká brusinka, patří k drobnému ovoci s léčivými účinky.

Je velmi bohatá na vitamíny C, A, B1, B2, B6 a množství minerálních látek. Působí i jako antipyretikum, neboť obsahuje i látky snižující horečku. Brusinka americká (klikva) je nápomocná při léčbě zánětů a infekcí močového měchýře a močových cest.

Lyofilizace je šetrný způsob sušení ovoce . Při rychlém ochlazení a následném sušení při nízkém tlaku si ovoce a zelenina zachová až 90% svých nutričních hodnot. Při sušení mrazem (lyofilizaci) si ovoce zachová svou původní chuť, tvar, aroma a téměř všechny zdraví prospěšné vitamíny a minerály. Mrazem sušené ovoce voní a chutná jako ovoce v původním stavu, je tuhé a zároveň lehké jako pírko, často obsahuje i přirozeně se vyskytující zrníčka (jahody, maliny, rybíz a pod.)

Ovoce je zcela bez přidaného cukru a konzervantů.

Pokud se vám ovoce mechanickým pohybem rozpráší, nemusíte vůbec truchlit, i takový prášek může být vynikající záležitostí. Lze ho použít do jogurtů, kaší, přímo do těsta na pečení bábovky nebo koláče, je možné ho i rozmixovat s vodou a vypít jako lahodný nápoj nebo instantní čaj.

Výhodou ovoce sušeného mrazem je mimo jiné to, že je křupavé.

Využití: do snídaňových  směsí, müsli, do jogurtů, kaší či pudinků, jako ozdoba moučníků a dortů. Lyofilizované ovoce je křupavá varianta pojídání na horách, o přestávce ve škole a práci nebo u televize je také velice oblíbená.

Složení: 100% brusinky celé, (bez přidaných látek, cukru, nebo barviv)

Skladování: Skladujte v suchu a temnu, při teplotě 20 – 25°C.

Země původu: Kanada