Charakteristika: Para ořechy získaly svůj název podle přístavu Pará v Brazílii, odkud se vyvážely do Evropy. Rostou na stromu, který se jmenuje juvie ztepilá. Jedná se pouze o divoce rostoucí strom, jelikož se ho nepodařilo domestikovat. Jeho plody jsou tobolky.

Para ořechy  jsou zdrojem zdravých tuků (obsahují i omega 3), sacharidů, proteinů, vlákniny, minerálů (železo, vápník, hořčík, draslík, sodík, selen, fosfor, mangan, měď a zinek), vitamínů (A, B1, B2, B3, B6, B9, E, D), obsahují cca 70 % tuků, 15–20 % bílkovin, 8 % vlákniny a 7 % sacharidů.

Pro velký zdroj bílkovin jsou vhodné pro vegeratiány a sportovce.

Využití: Dají se jíst samotné nebo je můžete zakomponovat do sladkých i slaných pokrmů.

Můžeme je opražit a osolit, nebo přidat jako mleté do ovocných a zeleninových salátů, zmrzliny, pudingů, smoothies atd. Ořechy je možné pražit, namáčet a dokonce i nakládat.

Složení: para ořechý jádra

Země původu: Brazilie

Foto pouze ilustrační