Charakteristika: Pistácie jsou plodem řečíku pistáciového – malého stromu také známého jako pistácie pravá. Tento strom je rozšířen na Blízkém východě a ve střední Asii. Dnes se hojně pěstuje především v USA, Turecku a Íránu. Jedná se o jednu z nejstarších kulturních plodin, které vyhovuje spíše sušší subtropické klima.

Pistácie jsou zdrojem bílkovin i superpotravinou bohatou na fosfor, vitamín B1, draslík. Pistáciové oříšky snižují krevní tlak, pomáhají při anémii, snižují cholesterol, působí jako prevence proti rakovině, vhodný doplněk při redukčních dietách, posilují nervový systém – brainfood, vhodné pro sportovce a vegany.

Využití: Díky své výrazné chuti patří mezi velmi oblíbené oříšky. Pistácie jsou oříšky krásné zelené barvy a výjimečné chuti. Jako pražené a solené jsou skvělou pochoutkou pro mlsání. Mají charakteristickou zelenou barvu a často se z nich připravují výtečné dezerty nebo zmrzliny.

Složení: pražené pistáciové oříšky ve skořápce, jedlá sůl

Země původu: Irán

Foto pouze ilustrační