Charakteristika: Sypké drcené houbové koření se skladuje stejně jako klasické sušené houby a provoní a ochutí jídlo jejich chutí. To lze doplnit například o sůl nebo pepř a vytvořit si tak vlastní jednoduchou houbovou kořenící směs.

Využití: Použití sušených drcených hub je v kuchyni široké, dají se přidávat do polévek (např. jihočeská kulajda, bramboračka), do rizota, do houbové omáčky, na pizzu, do těstovin, pod dušené maso atd.

Složení: Žampion, Hlíva ústřičná, Ucho Jidášovo

Země původu: Čína, Asie