Charakteristika: Jsou nejbohatší na nenasycené omega 3-mastné kyseliny, draslík, železo fosfor a vápník, mohou pomoci lidem se špatným krevním oběhem a s onemocněním srdce. Jsou dobrým zdrojem zinku, který je důležitý pro imunitu organismu. Poslouží i lidem trpícím ledvinovými onemocněními, a to pro jejich nízký obsah sodíku. Jsou podpůrnou potravou pro mozek. Několik badatelé poukazují na podobnost jejich jádra s lidským mozkem, zdůrazňují jejich význam pro periferní i centrální nervovou soustavu. Jejich častější konzumace se může projevit ve schopnosti lépe se soustředit. Mají silné antioxidační vlastnosti.

Využití: Vlašské ořechy můžeme jíst samostatně, nebo jako součást mnoha pokrmů. Hlavní využití ale nachází v době Vánoc při přípravě rozličných druhů těst a cukroví . Dále ořechy můžeme použít v kombinaci se sýry, či jako ozdobu chlebíčků. Jsou velmi chutné v kombinaci s jablíčky, švestkami, ale i v zeleninových salátech.

Složení: 90% vlašské ořechy půlky, sběr 2019

Foto pouze ilustrační

Země původu: Česko, Slovensko