Charakteristika: Jedlá houba. Tento druh žampiónů získává neustále na oblibě i v České republice. Na rozdíl od žampiónů bílých, není tak vyšlechtěn, má vyšší obsah sušiny a ponechal si výraznou chuť a vůni žampiónu sebraného v přírodě.

Využití:  Žampiony lze v kuchyni použít jako i jiné sušené houby. Hodí se do polévek, omáček, ale i masových pokrmů. Čerstvý se používá jako houbový steak na gril i do trouby, nebo jako náplň do hamburgerů. Doporučujeme před použitím namočit na 1 hodinu do vody.

Země původu: Česko, Slovensko, Polsko